FC2ブログ
--.--.----:--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
この記事に拍手する
2010.12.1616:51

北海道 サケの伝統食

今の時期北海道といったらサケです。

北海道白老町のアイヌ民族博物館で「サッチェプ」づくりが始まっています。

「サッチェプ」ってなんだろうと思ったらサケの伝統的な保存食だそうで。

サケの腹を割いて内蔵を取り出し塩漬けにし、それを水で塩抜きしてから紐でぶら下げます。
たくさんぶら下っている様子は干し柿なんかと同じです。


丸太で組んだ干し台にずらっと上から3段、幅10mほどでしょうか、壁のように並べて干しています。

続きを読む

スポンサーサイト

テーマ : 季節もの
ジャンル : グルメ

この記事に拍手する
プロフィール

しょくちん

Author:しょくちん
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
フリーエリア
あわせて
  • SEOブログパーツ
月別アーカイブ
trackword
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
出来事ドレッシング
インターネットは何をしたか
野菜を食べよう
宇宙猿人ポリ
コンバルケ
うまうまもぐもぐ
世界は広いな大きいな
ライフハック なにそれおいしいの?
歩けカタツムリ
ボールペンがころんだ
商売3畳
経ざいざいざい
しゅんげー
芸能ネタからコマ
無重力でキャッチボール
空とぶぶた
節約くんがくるぞー
あっちこっちでっち
目覚まし時計とボールペン
ほんまですか
津々浦々
元気!やる気!やーまだ!
ぼくの社会多事他事考察
とーふとうふとーふー
深い海には何かいる
Firefoxアドオンがんば
テクテクブログ
経済と秋の空
生物と環境と心強さと~♪
お役立ちウェブ
文化だんしゃく
人生楽ありゃ
海外こぼれ話
よのにっき
水に浸かってるとふやけね?
きになる小物、アイテム
モォー牛肉がうまい
食べ物ばくばく
知恵とテクノロジー
えんたねす
社会っていろいろあるなぁ
外国ってすげぇ
よもやま経済適当話
おもしろ世の常人の常
社会とネット
着る物わーらん
社会リモコン
使えるフリーソフト
理科少年
インターホット
あめんぼだってー
洋画でしょうが
パソコンのある生活
科学はマジックじゃないのよ はっはぁー
とれにゅの里
ワールドん
海外どっこいネットニュース
かがっくん
ねったーCO
からだのみかた
アプリソフトサラダ
まわる歯車
風にふかれて
あんなこんな仕事術
なんで空は青いの
インテリアニュース
エルビスとダンス
なんなのなんなの
エンタメ海外ぬーす
ほうきにまたがり
人間って難しい
芸があるのに芸能
秘密戦隊サイエンス
ノバンス雑記
歩く洗面器
かたづけよう整理整頓
リーマン日記
コケっこレシピ
Webサービスめも
ちょうちょは風で運ばれる
とんとん大好き
サルも驚いた
セケンヲチ
SOBURON ETA
たべP
ぐろばるにゅ
ここまできたか よのなかは
身のまわりのこと
楽に行きたい
企業の憂鬱
体にガタがくるまえに 
なーるほど ざ 世界
たけやぶやけた
ITっていうなぁ
いきものまんざい
階段を登ろう
やりたいしたいライフハック
まつりごとのまつり
カルチャーチョップ
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。